Тандир - це традиційна глиняна піч, яка використовується в багатьох країнах Азії та Близького Сходу, зокрема в Індії, Пакистані, Узбекистані, Туркменістані, Киргизстані, Таджикистані, Ірані, Туреччині та інших.
Тандир зазвичай виглядає як великий глиняний горщик з товстими стінками, зазвичай прикритий кришкою, що може бути виготовлена з глини або металу. В печі зазвичай розпалюють вогонь з дров або вугілля, щоб створити достатню кількість тепла. Потім їжу поміщають всередині печі, де вона готується у високій температурі, що дозволяє зберегти смак та хрусткість страви. Часто тандир використовують для приготування м'яса, хліба та інших страв.
Одні з найпопулярніших страв, які готуються у тандирі, - це наан (індійський хліб), тандір кабоб (печений м'ясний шашлик), тандір пулов (печений плов) та інші.
Тандир дуже популярний в культурі та кухні Індії, де він відомий як тандур. Використовується для приготування багатьох страв, включаючи тандурі чікен, тандурі нан та інші.
Тандир є важливою частиною культури багатьох народів та вважається одним з найбільш ефективних та смачних способів готування їжі.
Спитати в Viber