Каталог
Підбір за параметрами
Ціна
Інші фільтри
Виробник
Вид обладнання
Виробництво
Потужність (кВт)
Напруга (В)

Конвекційні печі

Сортувати за:
  • Піч конвекційна GoodFood GXF003 ROBERTA

    Піч конвекційна GoodFood GXF003 ROBERTA

    19 610 18 975 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: КНР / Розміри (мм): 595×530×570 / Потужність (кВт): 2,6 / Напруга (В): 220 / Вага, кг: 31 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 435х320 / Кількість x розмір деко: (4 шт. 435х320 мм) / Зволожження;: нет / Детальніше...
  • Піч конвекційна VESTA 0N0443M

    Піч конвекційна VESTA 0N0443M

    22 000 21 455 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 550х605х560 / Потужність (кВт): 2,8 / Напруга (В): 220 / Вага, кг: 35 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 430х330 / Відстань між направляючими (мм): 80 / Зволожження;: ні / Детальніше...
  • Пекти конвекційна VESTA 0N0464M

    Пекти конвекційна VESTA 0N0464M

    28 000 25 995 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 720х690х560 / Потужність (кВт): 5,5 / Напруга (В): 380 / Вага, кг: 40 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 600х400 / Відстань між направляючими (мм): 80 / Зволожження;: ні / Детальніше...
  • Піч конвекційна SARO TERNI

    Піч конвекційна SARO TERNI

    25 355 24 180 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Німеччина / Розміри (мм): 595X600X580 / Потужність (кВт): 2,67 / Напруга (В): 220 / Вага, кг: 40 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 435х315 / Відстань між направляючими (мм): 75 / Зволожження;: ні / Детальніше...
  • Піч конвекційна FROSTY EN-20A

    Піч конвекційна FROSTY EN-20A

    22 640 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 595x530x570 / Потужність (кВт): 3,2 / Напруга (В): 220 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 452x330 / Кількість x розмір деко: (4 шт. 452х330 мм) / Зволожження;: нет / Детальніше...
  • Піч конвекційна FROSTY EN-30A

    Піч конвекційна FROSTY EN-30A

    27 780 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 595x530x570 / Потужність (кВт): 3,20+2,0 / Напруга (В): 220 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 452x330 / Кількість x розмір деко: (4 шт. 452х330 мм) / Зволожження;: есть / Детальніше...
  • Піч конвекційна Hendi H90

    Піч конвекційна Hendi H90

    28 595 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Голандія / Розміри (мм): 595х595х570 / Потужність (кВт): 2,67 / Напруга (В): 220 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 438x315 / Відстань між направляючими (мм): 70 / Кількість x розмір деко: (4 шт. 438x315 мм) / Зволожження;: нет / Детальніше...
  • Піч конвекційна Hendi H90S

    Піч конвекційна Hendi H90S

    32 925 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Голандія / Розміри (мм): 595х595х570 / Потужність (кВт): 2,67 / Напруга (В): 220 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 438x315 / Відстань між направляючими (мм): 70 / Кількість x розмір деко: (4 шт. 438x315 мм) / Зволожження;: есть / Детальніше...
  • Піч конвекційна GGM Gastro EHTE565D

    Піч конвекційна GGM Gastro EHTE565D

    29 030 26 930 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Німеччина / Розміри (мм): 590x695x590 / Потужність (кВт): 2,8 / Напруга (В): 220 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 429x345 / Відстань між направляючими (мм): 74 / Кількість x розмір деко: 4 шт 429x345 мм / Зволожження;: есть / Детальніше...
  • Піч конвекційна Tecnodom FEM04NE595V

    Піч конвекційна Tecnodom FEM04NE595V

    28 125 25 725 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 589х660х580 / Потужність (кВт): 3,15 / Напруга (В): 220 / Вага, кг: 33 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 440х350 / Відстань між направляючими (мм): 84 / Кількість x розмір деко: (4 шт. 440х350 мм) / Зволожження;: нет / Детальніше...
  • Піч конвекційна Tecnodom FEM04NEPSV

    Піч конвекційна Tecnodom FEM04NEPSV

    45 630 41 745 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 775х790х560 / Потужність (кВт): 3,35 / Напруга (В): 220 / Вага, кг: 43 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 600х400 / Відстань між направляючими (мм): 80 / Кількість x розмір деко: (4 шт.600х400мм) / Зволожження;: ні / Детальніше...
  • Піч конвекційна Tecnodom FEM04NEGNV

    Піч конвекційна Tecnodom FEM04NEGNV

    31 530 28 840 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 686х660х580 / Потужність (кВт): 3,15 / Напруга (В): 220 / Вага, кг: 35 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): GN1/1 / Відстань між направляючими (мм): 84 / Кількість x розмір деко: (4 шт. GN1/1) / Зволожження;: нет / Детальніше...
  • Піч конвекційна Tecnodom FEDL04NEMIDVH2O

    Піч конвекційна Tecnodom FEDL04NEMIDVH2O

    101 990 95 655 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 840х910х670 / Потужність (кВт): 6,45 / Напруга (В): 220/380 / Вага, кг: 79 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Відстань між направляючими (мм): 80 / Кількість x розмір деко: (4 шт. 600х400 или 4 шт. GN1/1) / Зволожження;: есть / Детальніше...
  • Піч конвекційна Tecnodom FEDL05NEMIDVH2O

    Піч конвекційна Tecnodom FEDL05NEMIDVH2O

    100 685 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 840х910х750 / Потужність (кВт): 6,45 / Напруга (В): 220/380 / Вага, кг: 87 / Кількість рівнів, шт.: 5 / Відстань між направляючими (мм): 80 / Кількість x розмір деко: (5 шт. 600х400 или 4 шт. GN1/1) / Зволожження;: есть / Детальніше...
  • Піч конвекційна Tecnodom FEDL06NEMIDVH2O

    Піч конвекційна Tecnodom FEDL06NEMIDVH2O

    103 530 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 840х910х930 / Потужність (кВт): 7,65 / Напруга (В): 380 / Вага, кг: 91 / Кількість рівнів, шт.: 6 / Відстань між направляючими (мм): 80 / Кількість x розмір деко: (6 шт. 600х400 или 4 шт. GN1/1) / Зволожження;: есть / Детальніше...
  • Піч конвекційна Tecnodom FEDL07NEMIDVH2O

    Піч конвекційна Tecnodom FEDL07NEMIDVH2O

    132 390 120 940 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 840х910х1030 / Потужність (кВт): 10,7 / Напруга (В): 380 / Вага, кг: 106 / Кількість рівнів, шт.: 7 / Відстань між направляючими (мм): 80 / Кількість x розмір деко: (7 шт. 600х400 или 4 шт. GN1/1) / Зволожження;: есть / Детальніше...
  • Піч конвекційна Tecnodom FEDL10NEMIDVH2O

    Піч конвекційна Tecnodom FEDL10NEMIDVH2O

    144 165 130 915 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 840х910х1150 / Потужність (кВт): 12,7 / Напруга (В): 380 / Вага, кг: 127 / Кількість рівнів, шт.: 10 / Відстань між направляючими (мм): 80 / Кількість x розмір деко: (10 шт. 600х400 или 4 шт. GN1/1) / Зволожження;: есть / Детальніше...
  • Піч конвекційна Unox XF003 Roberta

    Піч конвекційна Unox XF003 Roberta

    29 335 25 995 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 480х523х402 / Потужність (кВт): 2,7 / Напруга (В): 220 / Вага, кг: 16 / Кількість рівнів, шт.: 3 / Розмір деко (мм): 342х242 / Відстань між направляючими (мм): 70 / Кількість x розмір деко: (3 шт. 342х242 мм) / Зволожження;: ні / Детальніше...
  • Піч конвекційна Unox XF023 Anna

    Піч конвекційна Unox XF023 Anna

    33 760 30 045 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 600х587х472 / Потужність (кВт): 3,0 / Напруга (В): 220 / Вага, кг: 22 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 330х460 / Відстань між направляючими (мм): 70 / Кількість x розмір деко: (4 шт. 330х460 мм) / Зволожження;: нет / Детальніше...
  • Піч конвекційна Unox XF043

    Піч конвекційна Unox XF043

    59 500 52 955 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 800х706х472 / Потужність (кВт): 3,2 / Напруга (В): 380 / Вага, кг: 44 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 600х400 / Відстань між направляючими (мм): 70 / Кількість x розмір деко: (4 шт. 600х400 мм) / Зволожження;: нет / Детальніше...
  • Піч конвекційна Unox XFT133

    Піч конвекційна Unox XFT133

    45 155 40 170 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч з парозволоженням / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 600х650х509 / Потужність (кВт): 3,0 / Напруга (В): 220 / Вага, кг: 31 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 330х460 / Відстань між направляючими (мм): 75 / Кількість x розмір деко: (4 шт. 330х460 мм) / Зволожження;: есть / Детальніше...
  • Піч конвекційна Unox XFT193

    Піч конвекційна Unox XFT193

    70 710 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч з парозволоженням / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 800х770х509 / Потужність (кВт): 6,5 / Напруга (В): 220/380 / Вага, кг: 49 / Кількість рівнів, шт.: 4 / Розмір деко (мм): 600х400 / Відстань між направляючими (мм): 75 / Кількість x розмір деко: (4 шт. 600х400 мм) / Зволожження;: есть / Детальніше...
  • Піч конвекційна Unox XB 693

    Піч конвекційна Unox XB 693

    145 190 134 640 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч з парозволоженням / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 860х900х930 / Потужність (кВт): 10,5 / Напруга (В): 380 / Вага, кг: 80 / Кількість рівнів, шт.: 6 / Розмір деко (мм): 600х400 / Відстань між направляючими (мм): 80 / Кількість x розмір деко: (6 шт. 600х400 мм) / Зволожження;: есть / Детальніше...
  • Піч конвекційна Unox XB 693-MP

    Піч конвекційна Unox XB 693-MP

    149 565 138 695 грн
    В порівняння 0 відгуків
    Вид обладнання: Конвекційна піч з парозволоженням / Виробництво: Італія / Розміри (мм): 860x882x930 / Потужність (кВт): 10,5 / Напруга (В): 380 / Вага, кг: 80 / Кількість рівнів, шт.: 6 / Розмір деко (мм): 600х400 та GN1/1 / Відстань між направляючими (мм): 80 / Кількість x розмір деко: (6 шт. 600х400 або 6 шт. GN1/1) / Зволожження;: так / Детальніше...

Конвекційні печі професійні

Конвекційні печі професійні - це кулінарні прилади, які використовуються в комерційних кухнях для приготування їжі за допомогою конвекційного опалення. Вони працюють за принципом циркуляції гарячого повітря, що рівномірно нагріває їжу з усіх боків, що забезпечує рівномірне приготування продуктів.

Конвекційні печі професійні можуть мати різні розміри та ємності, від малих розмірів, що підходять для кафе, до великих, що використовуються в готелях або на великих заходах. Деякі моделі мають вбудовані пароварні функції, грилі або комбіновані опції.

Оскільки конвекційні печі професійні призначені для використання в комерційних умовах, вони зазвичай мають велику потужність та можуть швидко нагріватися. Багато моделей мають електронні екрани, що дозволяють точно налаштувати температуру та час приготування.

Окрім того, багато конвекційних печей професійних мають можливість підключення до водопроводу для автоматичного очищення та пароутворення під час приготування їжі, що полегшує їх утримання у чистоті та зберіганні гігієни.

 

Який принцип роботи?

Принцип роботи конвекційної печі полягає в тому, що гаряче повітря циркулює по всій камері печі, створюючи рівномірну температуру в середині. Це забезпечує більш рівномірне приготування їжі, оскільки тепло вирівнюється, і продукти нагріваються з усіх боків одночасно.

Конвекційні печі професійні мають вентилятор, який забезпечує циркуляцію повітря в камері печі. Вентилятор витягує повітря з камери, пропускає його через нагрівальний елемент (електричний або газовий), який нагріває повітря, а потім відпускає його назад в камеру печі.

Таким чином, продукти, що розташовані у камері печі, отримують тепло від гарячого повітря, що циркулює. Це забезпечує швидке та рівномірне приготування продуктів, що є особливо важливим для професійних кухонь, де часто готуються великі обсяги їжі.

Крім того, конвекційні печі професійні можуть мати додаткові функції, такі як пароварення, гриль, комбіновані опції тощо, які допомагають готувати різноманітні страви з використанням різних технологій та методів.

 
 

Конструкція та обслуговування?

 Конструкція конвекційної печі професійної залежить від виробника і моделі. Однак, загалом, конструкція складається з камери для приготування, нагрівального елемента (електричного або газового), вентилятора для циркуляції повітря, термостата для контролю температури, таймера для контролю часу приготування та дисплея для відображення налаштувань.

Обслуговування конвекційної печі професійної також залежить від виробника та моделі. Однак, загалом, наступні кроки можуть допомогти забезпечити ефективну та безпечну роботу печі:

  • Регулярно очищуйте піддон та камеру печі від залишків їжі.

  • Перевіряйте та очищуйте вентилятор та нагрівальний елемент від нальоту та забруднень.

  • Перевіряйте, чи працює термостат та таймер коректно, та переконайтеся, що їх налаштування точні.

  • Регулярно перевіряйте та очищуйте фільтр повітря.

  • Забезпечте регулярний профілактичний огляд та обслуговування печі відповідно до вимог виробника.

  • Дотримуйтесь інструкцій виробника щодо використання та експлуатації конвекційної печі професійної.

  • Перед кожним використанням перевіряйте стан печі, щоб переконатися, що вона працює правильно та безпечно.

Загалом, правильна експлуатація та обслуговування конвекційної печі професійної допоможе зберегти її в гарному стані та забезпечить ефективну та безпечну роботу.

 

Як використовують конвекційні печі?

Конвекційні печі професійні застосовуються в різних галузях, таких як ресторанний та кейтеринговий бізнес, готельна індустрія, заклади швидкого харчування, пекарні та кондитерські виробництва, а також в домашньому використанні.

Конвекційні печі дозволяють швидко та рівномірно приготувати їжу завдяки циркуляції гарячого повітря. Вони також дозволяють приготувати більше їжі за раз порівняно зі звичайними духовими шафами. Крім того, конвекційні печі професійні зазвичай мають різні режими приготування, такі як гриль, випікання, підсмажування та пароварення, що дозволяє варіювати спосіб приготування різноманітної їжі.

Для використання конвекційної печі потрібно дотримуватися інструкцій виробника, налаштувати необхідні параметри приготування (температуру, час та режим), розмістити продукти на рівномірно на піддоні, і вставити їх у камеру печі. Після закінчення приготування потрібно вийняти продукти з печі та дозволити їм охолонути перед подачею.

Важливо також дотримуватися правил безпеки під час використання конвекційної печі. Зокрема, необхідно уникати контакту з нагрівальним елементом, не ставити на піддони печі надто важкі чи нестійкі продукти, і не використовувати печі з пошкодженими елементами або проводами живлення.

 
 
 

Як вибирати правильно?

При виборі конвекційної печі професійної якості, необхідно враховувати кілька факторів:
  • Розмір і потужність: Потужність печі повинна відповідати потребам вашого бізнесу або домашнього використання. Також варто звернути увагу на розміри печі та розміри продуктів, які ви збираєтесь приготувати. Потрібно обрати таку піч, яка зможе вмістити необхідну кількість продуктів.

  • Режими приготування: Важливо вибрати печі з режимами приготування, які вам необхідні. Як правило, професійні конвекційні печі мають різні режими, такі як гриль, випікання, підсмажування та пароварення, що дозволяє варіювати спосіб приготування різноманітної їжі.

  • Кількість піддонів: Кількість піддонів визначає кількість продуктів, яку можна приготувати за один раз. Більші конвекційні печі мають більше піддонів, що дозволяє приготувати більше їжі за раз.

  • Якість матеріалів: Важливо вибирати печі, які виготовлені з якісних матеріалів, таких як нержавіюча сталь, яка забезпечує довговічність та легкість очищення.

  • Бренд та гарантія: Варто вибирати печі від відомих виробників, які мають гарний репутацію та надають гарантію на свої вироби. Це забезпечить вам спокій та захист від несподіваних витрат на ремонт або заміну.

  • Бюджет: Важливо визначити свій бюджет.

 

Купити конвекційну піч, кондитерську піч, продаж печей конвекційних, ціна. Rest-service – теплове обладнання для ресторанів, піцерій, фаст-фуду, доставка по Україні.

Щоб купити конвекційну піч дзвоніть нашим менеджерам за тел.: (067) 709-0202, (066) 670-6735, (063) 190-9136

 
Читати повністю